Reconoce CEDH el compromiso de ‘La Diferencia’

Tijuana, BC.- La Diferencia es el primer restaurante de Tijuana en recibir el distintivo Empresa Comprometida con los Derechos Humanos, el cual es el reflejo del respeto que existe entre los colaboradores y comensales.

El reconocimiento fue recibido por el chef Juan Pablo Ussel Enríquez, director operativo, de manos del presidente de la Comisión Estatal de Derechos Humanos de Baja California (CEDH BC), Jorge Ochoa Orduño.

Ussel Enríquez detalló que actualmente la familia de La Diferencia está conformada por 40 empleados, entre meseros, auxiliares de cocina, hoster y lavaplatos, quienes han sido capacitados en igualdad de género, resolución de conflictos, por mencionar algunos temas.

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Me siento muy contento, la verdad es que lo hacemos por el trabajo de nuestros compañeros y colaboradores. Quiero que ellos se sientan respaldados no solo por nosotros como empresa sino también por la Comisión y que podamos lograr algo en conjunto. A mí me complace y enorgullece porque somos muy apegados a las normativas de derechos humanos”.

Expresó.

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Y rumbo a la celebración de los primeros 25 años del restaurante, el chef destacó que este lugar también se ha convertido en una fuente de empleo estable, en donde sin importar la condición física, preferencia sexual, religión, a los colaboradores se les brinda la oportunidad de crecer.

Por su parte, el presidente de la CEDH BC explicó que la distinción va encaminada a lograr que existan ambientes laborales sanos que impacten de manera positiva a la sociedad a través del respeto entre mujeres y hombres dejando fuera los cargos que ocupan dentro de las empresas.

En esta ceremonia también estuvo la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Tijuana, Zaida López Sánchez, quien se propuso a que los más de 300 establecimientos afiliados sean distinguidos por cumplir con las normas de convivencia.