Restaurantes de Tijuana esperan repunte de extranjeros en época decembrina

Tijuana, BC.- Para esta temporada decembrina el sector gastronómico no solo se espera un repunte importante en el número de comensales que arriben a los restaurantes, sino también que el arribo de visitantes extranjeros a los restaurantes repunte.

De acuerdo a la presidenta de la Cámara de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Tijuana (Canirac), Zaida Luz López Sánchez, el próximo “Thanksgiving Day” será clave para ese propósito.

Destacó que muchos restauranteros aprovechan dicho feriado para ofrecer el servicio de preparación de comida tanto a ese segmento de mercado como a locales que buscan descansar el “fin de semana largo”.

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Economía binacional

Puntualizó que al formar parte de una economía binacional, dichas tradiciones o costumbres también influyen en la ciudad, por lo que se espera que haya un repunte en el mercado a partir de dicha festividad.

“Ha repuntado bastante esta nueva modalidad de atender en los restaurantes, el tema de prepararte tu cena, algunos están trabajando para lo que viene en las fechas navideñas con las reservaciones de las posadas también”, contó.

Por otra parte, la presidenta de Canirac Tijuana, López Sánchez aseveró el sector restaurantero que ha estado “golpeado” en los últimos meses por diversos factores.

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Recuperación de los restaurantes

Subrayó que parte de la recuperación que los restaurantes buscan consolidar tiene como base la presencia del mercado extranjero en las unidades económicas, el cual dijo ha ido en decremento.

Indicó que aunque hubo un repunte en el dólar, la presencia de los comensales proveniente de Estados Unidos y otros países se ha mantenido a la baja.

El comensal extranjero ha bajado bastante, pensábamos que con el repunte del dólar iba a ayudar, sin embargo no ha sido lo que esperamos, de hecho los fines de semana es cuando más esperamos que nos visiten, y no se ha tenido ese repunte”, dijo.

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Baja afluencias de extranjeros

La presidenta de Canirac Tijuana lo atribuyó a “noticias” o instrucciones dadas por los consulados que inhiben el arribo de estadounidenses a la ciudad, y en un segundo punto al factor económico y de estilo de vida que se tiene en el país vecino.

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“El factor de lo que pasa en Estados Unidos en la economía ha pegado, tiene mucho que ver el ‘oye, me encanta ir a comer y el dólar ya cuesta 20 pesos, pero yo también tengo que pagar acá rentas, comidas, también nos repercute’”, añadió.

Por otra parte, mencionó que los locales sí han mantenido un flujo positivo, por lo que se pronostica que en cenas, comidas y eventos relacionados a las fiestas decembrinas sean quienes mayor demanda tengan.

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“Se han abierto alrededor de 7 restaurantes en los últimos tres meses con capacidad de hasta 200 comensales, creo que esa parte sí va a apoyar bastante”, complementó la líder empresarial, López Sánchez.