Cevit Ensenada anuncia nueva maestría en Vitivinicultura y Negocios

Ensenada, BC.- Con el fin de capacitar a profesionales en las áreas administrativas, ingeniería industrial, de alimentos, agronomía y química de la industria enológica, el Centro de Estudios Vitivinícolas (Cevit) presentó su nuevo programa de Maestría en Vitivinicultura y Negocios.

“Está diseñada alrededor de todo el ciclo de la vid, queremos que la gente de otros estados productores de vino pueda ingresar a tomar clases con nosotros sin la necesidad de estar aquí, por lo que la parte virtual es esencial en el programa Virtual Flex, en el que los estudiantes podrán hacer sus prácticas presenciales en verano”, detalló Diana Celaya Tentori, directora del Cevit.

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Informó que el programa tiene una duración de dos años, dependiendo la carga académica, y cuenta con 15 materias que pueden cursarse de manera trimestral de forma híbrida, impartida en clases remotas a través de la virtualidad y estancias presenciales durante el verano.

Nueva maestría permitirá más preparación

Fernando Rodríguez Cetto, gerente de turismo de Grupo Cetto, consideró que esta nueva maestría permitirá que la gente de la industria esté más preparada y tenga la oportunidad de especializarse sin tener que ir a otro país.

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Por su parte, Héctor Corona, de la vinícola Corona del Valle, mencionó que es muy importante que se haya contemplado vincular a los estudiantes con las vinícolas y viñedos de la zona, ya que parte práctica es esencial para su profesionalización.

Durante la exposición se mencionó que actualmente la industria del vino en México está representada en 17 estados productores, con más de 35 mil hectáreas dedicadas al cultivo de la vid, siendo la segunda fuente de empleo más grande en el sector agrícola con más de 500 mil trabajadores.

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El Cevit fue establecido en Cetys Universidad Campus Ensenada en 2022 como un puente entre la academia y la industria, con un enfoque en la investigación aplicada y la vinculación del sector vitivinícola.