EL BRUNCH IDEAL

El primer mes del año resaltó por los festejos y buenos deseos para 2026, pero también se midió por sus sobremesas. Como ejemplo, los pasados 30 y 31 de enero, los restaurantes Calafate y Maderas Open Kitchen se convirtieron en puntos de reunión para quienes hicieron del brunch una excusa perfecta para convivir, relajarse y compartir buena comida en un ambiente sin prisa alguna.

En Calafate, ubicado en la zona de Los Lagos, la mañana avanzó entre platos bien presentados, aromas que abrían el apetito y conversaciones que se extendieron más allá del café. Como es costumbre, familias, grupos de amigos y parejas encontraron en él a temprana hora de la mañana un espacio cómodo para reencontrarse y disfrutar del inicio del día con calma.

También al aire libre

DEV - EstilosGH

DESTELLOS de felicidad; la SONRISA que ilumina

Mientras tanto, en Las Riberas, Maderas Open Kitchen ofreció una experiencia distinta pero igual de cercana. Su propuesta apostó por sabores reconfortantes, mesas repletas de charlas y un entorno que invitó a quedarse un rato más. La cocina abierta sumó dinamismo al ambiente y reforzó la sensación de cercanía entre comensales y equipo.

Ambos espacios coincidieron en algo esencial: el brunch como experiencia social. Más que una tendencia, se vivió como un ritual de fin de semana donde la comida fue el pretexto para conversar, reír y hacer una pausa en la rutina.

Así, Calafate y Maderas Open Kitchen confirmaron que el brunch no solo se trata de lo que llega al plato, sino de todo lo que sucede alrededor de la mesa. Un plan sencillo, bien logrado y pensado para disfrutarse sin reloj.