Maíz transgénico: El estudio que reveló que causó tumores a los ratones que lo consumieron
En la última década, estudios científicos han revelado posibles riesgos del maíz transgénico y el herbicida glifosato, especialmente para la salud humana.
CIUDAD DE MÉXICO.-En la última década, diversos estudios científicos han abordado los efectos del maíz transgénico y los agroquímicos, como el glifosato, sobre la salud humana. Sin embargo, muchos de estos estudios han sido minimizados o incluso bloqueados por las grandes corporaciones agroindustriales, las cuales presentan sus propios estudios con parámetros cuestionables para validar la seguridad de estos productos, dice el medio La Jornada. Especialistas en el tema advierten sobre los riesgos asociados con el consumo de estos productos.
El estudio de Gilles-Eric Séralini: Tumores y enfermedades
Uno de los estudios más relevantes en este ámbito fue realizado por el profesor Gilles-Eric Séralini y publicado en 2012 en la revista Food and Chemical Toxicology. En su investigación, Séralini encontró que el herbicida Roundup y un maíz transgénico desarrollado por Monsanto, ambos productos de la misma empresa, causaban tumores y otras enfermedades en los ratones que los consumieron.
Este estudio fue particularmente importante por su duración, ya que los ratones fueron observados durante toda su vida (dos años), lo que permitió detectar el desarrollo de tumores y otros daños en varios órganos. La investigación contrastó con los estudios realizados por las grandes empresas, que generalmente duran menos de tres meses y que, según Séralini, no son suficientes para detectar efectos perjudiciales que podrían comenzar a manifestarse después de los cuatro meses de exposición.
La investigación de GMO Myths and Truths: Riegos para la salud humana
En 2016, un grupo de ingenieros genéticos, en colaboración con GMO Myths and Truths, analizó más de 1,700 investigaciones patrocinadas por la industria de los transgénicos. El análisis concluyó que muchos de estos estudios revelaban riesgos para la salud humana. Uno de los hallazgos más alarmantes fue que incluso niveles bajos de glifosato, el principal ingrediente del herbicida Roundup, pueden imitar la hormona estrógeno y promover el crecimiento de células cancerígenas en el cáncer de mama. Este descubrimiento refuerza la preocupación de que los cultivos transgénicos, lejos de ser seguros, pueden ser peligrosos tanto para la salud humana como para el medio ambiente.
Otros riesgos detectados por el Center For Food Safety
El Center For Food Safety, una organización que realiza investigaciones sobre los alimentos, también ha expuesto diversas preocupaciones sobre los riesgos del consumo de alimentos transgénicos. En uno de sus estudios, se identificaron seis posibles riesgos para la salud humana, que incluyen:
- Toxicidad
- Reacciones alérgicas
- Resistencia a antibióticos
- Inmunosupresión (debilitamiento del sistema inmunológico)
- Cáncer
- Pérdida de nutrientes en los alimentos
La disputa comercial sobre el maíz transgénico entre México y Estados Unidos
Recientemente, la controversia sobre el maíz transgénico ha adquirido relevancia internacional debido a un fallo de un panel de disputas comerciales en el marco del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (TMEC). El panel dictaminó que las restricciones impuestas por México a las exportaciones de maíz genéticamente modificado de Estados Unidos violaban el acuerdo comercial, favoreciendo a la administración del presidente estadounidense Joe Biden.
El origen de la disputa: El decreto de AMLO
El conflicto comenzó en 2020, cuando el presidente mexicano Andrés Manuel López Obrador emitió un decreto que prohibía la importación de maíz transgénico a partir de 2024, en un esfuerzo por proteger la salud pública y el medio ambiente. Esta medida también buscaba reducir las importaciones de maíz estadounidense. La administración de Claudia Sheinbaum ha continuado con esta política, argumentando que el maíz transgénico es potencialmente perjudicial para la salud de los mexicanos.
El fallo del panel: México debe adaptar sus políticas
El panel falló a favor de Estados Unidos, dictaminando que las restricciones mexicanas no se basaban en pruebas científicas suficientes y que violaban las disposiciones del TMEC sobre medidas sanitarias y fitosanitarias. En su informe, el panel recomendó que México ajustara sus políticas comerciales de maíz para cumplir con el tratado, lo que le otorga 45 días para modificar sus regulaciones.
Este fallo ha generado controversia en México, donde las Secretarías de Economía y Agricultura expresaron su desacuerdo con la decisión, aunque aseguraron que respetarán la resolución. El gobierno mexicano argumenta que sus políticas están alineadas con la protección de la salud pública y los derechos de los pueblos indígenas, quienes podrían verse más afectados por el consumo de maíz transgénico.
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