Un tipo de colorante rojo artificial en alimentos podría ser prohibido, según FDA: Este sería el motivo
En Europa, el Rojo número 3 y otros colorantes similares están sujetos a restricciones más estrictas.
ESTADOS UNIDOS.- La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) podía prohibir el colorante rojo artificial, que se encuentra en bebidas, aperitivos, cereales y caramelos.
En una nota de Telemundo, Jim Jones, subcomisario de alimentación humana de la FDA, destacó la necesidad de reevaluar la seguridad del Rojo número 40 y el Rojo número 3, cuya autorización no ha sido revisada en más de una década.
“Con el Rojo 3, tenemos ante nosotros una petición para revocar su autorización, y esperamos actuar sobre ella en las próximas semanas”, afirmó Jones.
El representante Frank Pallone Jr., demócrata por Nueva Jersey, instó a la agencia a tomar medidas más firmes, destacando los riesgos para los niños durante temporadas de alta ingesta de dulces.
“Es aterrador que esta sustancia química esté oculta en los alimentos que consumimos”, escribió Pallone en una carta a la FDA.
Preocupaciones sobre la salud
El Rojo número 3, fabricado a partir de petróleo, fue prohibido en cosméticos y medicamentos tópicos en 1990 después de que estudios en animales mostraran su potencial cancerígeno en dosis elevadas.
Sin embargo, sigue siendo utilizado en alimentos, algo que causa alarma entre expertos y legisladores.
Según Thomas Galligan, del Centro para la Ciencia en el Interés Público, “estos colorantes solo cumplen una función: hacer los alimentos más atractivos visualmente. Es una herramienta de marketing”.
En Europa, el Rojo número 3 y otros colorantes similares están sujetos a restricciones más estrictas.
Productos que los contienen deben llevar etiquetas que advierten sobre sus posibles efectos en la atención y actividad infantil, un enfoque que contrasta con la regulación en Estados Unidos.
Diferencias regulatorias entre EE. UU. y Europa
El principio de precaución, que favorece la prevención frente a la incertidumbre, es una práctica común en Europa pero menos aplicada en Estados Unidos.
Jerold Mande, exasesor de la FDA, señaló que el país carece de un sistema efectivo para reevaluar aditivos aprobados hace décadas. “Hacemos muy pocos estudios para entender los daños a largo plazo”, lamentó.
Estados como California han tomado medidas independientes. En 2023, el estado aprobó una ley que prohibirá varios colorantes artificiales, incluido el Rojo número 3, en comedores escolares para 2027. Illinois y Nueva York están siguiendo pasos similares.
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A nivel federal, una prohibición sería técnicamente sencilla, según Galligan. “Solo tienen que decidir que ya no cumple la norma de seguridad”, aseguró.
Mientras tanto, la FDA enfrenta crecientes demandas para que fortalezca su sistema de revisión posterior a la comercialización, lo que podría acelerar la eliminación de aditivos inseguros.
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