Profeco: recomendaciones clave para elegir uvas frescas en Año Nuevo

La costumbre de comer doce uvas al iniciar el Año Nuevo —una por cada campanada y por cada propósito— se ha consolidado como un ritual familiar en la mayor parte de México. Esta práctica, heredada de España, no solo es un gesto simbólico para atraer buenos deseos, sino que convierte a la uva en la protagonista de la última noche del año.

Para conservar su sabor, firmeza y calidad durante la celebración, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitió diversas recomendaciones para elegirlas y almacenarlas adecuadamente.

Cómo elegir uvas frescas según Profeco

La Revista del Consumidor señala que un buen racimo debe pasar una revisión cuidadosa antes de compra. El primer paso consiste en sacudirlo suavemente: si las uvas permanecen firmes, se consideran frescas; si se desprenden con facilidad, podrían estar demasiado maduras.

Dinero

¿No te respetaron una oferta durante el Buen Fin 2025? Así puedes denunciar ante Profeco

Profeco también recomienda observar:

• Tallos verdes y resistentes.
• Frutos firmes, carnosos y con piel lisa.
• Color uniforme y tamaño homogéneo.
• En variedades negras o rojas, ausencia de zonas verdes.
• Manchas leves aceptables, si se consumirán pronto, pues indican dulzura y madurez.

Otro punto clave es el aroma: si recuerda al vinagre, hay señales de fermentación y deterioro, por lo que ese racimo debe evitarse.

Te puede interesar: Este es el producto de Steren que puede causar quemaduras y dañar otros equipos, Profeco explica el riesgo y qué hacer

Consejos para conservar las uvas frescas en casa

Para mantenerlas en óptimas condiciones, Profeco recomienda:

• Guardarlas en la parte más fría del refrigerador.
• No lavarlas hasta el momento de comerlas, para evitar acelerar su deterioro.
• Mantener los racimos en recipientes herméticos.
• Separarlas de alimentos con olores fuertes.
• Consumirlas dentro de las dos primeras semanas.

Te puede interesar: ¿Dónde cargar gasolina más barata esta semana? Profeco revela precios justos y abusivos que impactan tu economía familiar

Beneficios a la salud de las uvas

Además de su simbolismo en Año Nuevo, las uvas aportan nutrientes importantes. Entre los más relevantes, Profeco destaca:

• Antioxidantes como taninos y ácido cafeico, con cualidades bactericidas.
• Fibra, que favorece la digestión.
• Hidratos de carbono de rápida asimilación, fuente inmediata de energía.
• Glucosa, fructosa, ácido fólico, vitamina B6, además de potasio (especialmente en uvas rojas), magnesio y calcio.

Aunque ofrecen beneficios nutricionales, se recomienda un consumo moderado por su alto aporte calórico.