Profeco revela qué cervezas tienen alto contenido azúcar: algunas tienen hasta 15 gramos
La dependencia analizó varias marcas y advirtió que algunas pueden contener hasta 15 gramos de azúcar por porción, lo que equivale a casi tres cucharaditas
El estudio de Profeco
MÉXICO — La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis, citado por infobae, de diferentes cervezas mexicanas, en el que identificó cuáles tienen los niveles más altos de azúcar y, por lo tanto, no se recomienda su consumo frecuente.
De acuerdo con la dependencia, el exceso de azúcar en estas bebidas puede estar vinculado con problemas como obesidad, resistencia a la insulina y enfermedades cardiovasculares.
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Marcas con más azúcar
El estudio reveló que, sobre todo en versiones saborizadas o mezcladas con jugos, algunas cervezas alcanzan entre 5 y 15 gramos de azúcar por porción, es decir, casi tres cucharaditas.
Las marcas señaladas por Profeco con mayor contenido de azúcar son:
- Modelo Especial
- Corona Extra
- Sol
- Michelob Ultra (versiones con sabor)
- Bud Light (versiones saborizadas)
El problema de las etiquetas
Profeco destacó que muchos consumidores desconocen estos niveles porque, a diferencia de los refrescos, los fabricantes de cerveza no están obligados a especificar en la etiqueta la cantidad exacta de azúcar.
Por ello, el organismo pidió a los consumidores leer cuidadosamente la información disponible y, en la medida de lo posible, optar por cervezas sin azúcares añadidos.
¿Cómo se hace la cerveza y por qué puede contener azúcar?
La cerveza se elabora a partir de granos de cebada u otros cereales que se maltean, se fermentan con levadura y se mezclan con lúpulo para darles aroma y amargor. Durante la fermentación, los azúcares naturales de los granos se transforman en alcohol, pero en algunas cervezas no todo el azúcar se consume, lo que deja restos que aumentan su contenido calórico.
Además, en las versiones saborizadas o mezcladas con jugos se agregan azúcares adicionales para intensificar el gusto, lo que eleva aún más los niveles finales de la bebida.
Recomendaciones de consumo
Entre las sugerencias se encuentran:
- Evitar las cervezas saborizadas.
- Optar por versiones light o sin alcohol, que suelen tener menos azúcares y calorías.
- Considerar alternativas más naturales, como las cervezas artesanales sin ingredientes artificiales.
El organismo advirtió que el impacto del exceso de azúcar se agrava cuando se combina con alcohol, ya que altera el metabolismo y la capacidad del cuerpo para procesar carbohidratos.
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