Comer chocolate oscuro cinco veces a la semana podría reducir el riesgo de diabetes tipo 2, según estudio

¿Un trozo de chocolate oscuro al día mantiene a la diabetes alejada? Un nuevo estudio sugiere que, al menos en parte, podría ser cierto. Científicos que analizaron los hábitos alimenticios de casi 200 mil personas durante más de dos décadas encontraron que consumir pequeñas porciones de chocolate oscuro cinco veces a la semana se asocia con un 21% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

¿Por qué el chocolate oscuro y no el de leche?

Según los investigadores, la relación entre el consumo de chocolate y la diabetes tipo 2 ha sido “controvertida”, en parte porque muchos estudios anteriores no diferenciaban entre los tipos de chocolate: oscuro, con leche o blanco. Estas variantes contienen distintas cantidades de cacao, azúcar y leche, lo que podría influir directamente en cómo afectan al organismo.

Este nuevo análisis, basado en tres estudios de largo plazo realizados entre enfermeras y trabajadores de la salud en Estados Unidos, incluyó más de 192,000 personas. De ellas, cerca de 19,000 desarrollaron diabetes tipo 2 durante un periodo de seguimiento promedio de 25 años.

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En particular, entre quienes comían una porción de 28 gramos de chocolate oscuro al menos cinco veces por semana, el riesgo de diabetes tipo 2 fue 21% menor que entre quienes casi nunca comían chocolate. En contraste, un mayor consumo de chocolate con leche se relacionó con aumento de peso a largo plazo, sin ofrecer beneficios para la prevención de la enfermedad.

¿Deberíamos correr al supermercado?

No tan rápido. Aunque el estudio ofrece datos interesantes, no prueba que el chocolate oscuro por sí solo prevenga la diabetes. La Dra. Lucy Chambers, de Diabetes UK, aclara que aunque los resultados contribuyen al conocimiento sobre ciertos alimentos y su impacto en esta enfermedad, no se recomienda comer más chocolate como estrategia de prevención.

“El estudio no demuestra que comer chocolate oscuro reduzca directamente el riesgo de diabetes tipo 2”, señaló Chambers.

La mejor evidencia sigue apuntando hacia intervenciones combinadas: una alimentación equilibrada, actividad física y pérdida de peso sostenida, que pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2 hasta en un 50% en algunas personas”.

Un gusto moderado con potencial

Para quienes disfrutan del chocolate, este estudio puede ser un incentivo para optar por el chocolate oscuro con alto contenido de cacao y menos azúcar. Aunque aún se necesitan más estudios clínicos para confirmar estos resultados, la moderación y la calidad del chocolate siguen siendo clave.

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Y como siempre, mantener un estilo de vida saludable es el mejor camino para cuidar la salud a largo plazo.

Dato global: Según la Organización Mundial de la Salud, en 2022 se estimaba que 830 millones de personas vivían con diabetes en el mundo.

Con información de The Independent.