3 comidas deliciosas que nacieron por accidente
A veces, los errores en la cocina conducen a descubrimientos deliciosos.
A veces, los errores en la cocina conducen a descubrimientos deliciosos. Muchos platillos y productos que hoy consideramos clásicos nacieron por accidente o despiste, convirtiendo momentos caóticos en verdaderos aciertos gastronómicos.
Un ejemplo clásico son las papas fritas. Se dice que fueron inventadas en 1853 por un chef molesto con un cliente que pedía papas demasiado delgadas. En respuesta, las cortó finísimas y las frió hasta dejarlas crujientes. El cliente quedó encantado y nació un ícono.
El queso roquefort surgió cuando un pastor olvidó su almuerzo en una cueva. Al regresar días después, encontró el queso cubierto de moho azul, lo probó, y así nació uno de los quesos más apreciados de Europa.
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Los corn flakes también nacieron por un descuido. Los hermanos Kellogg dejaron accidentalmente una mezcla de trigo cocido al aire. Al intentar hornearla, se formaron hojuelas crujientes que gustaron tanto que decidieron comercializarlas.
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