Día Mundial del Pistacho, ¿Por qué se celebra?
Cada 26 de febrero se conmemora el Día Mundial del Pistacho, una fecha que busca celebrar y difundir los beneficios de este fruto seco, así como reconocer su creciente relevancia en las industrias de alimentos y bebidas.
Tijuana Baja California.- El pistacho, uno de los frutos secos más valorados de nuestra gastronomía que nos ayuda a regular el nivel de colesterol, mantener una buena presión arterial, controlar el peso y llevar una dieta sana y equilibrada.
Contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio y potasio, y por ello contribuye a reducir la presión arterial y la frecuencia cardíaca en situaciones de estrés. Son una fuente de vitamina B6 que contribuye a reducir el cansancio y la fatiga. También contiene vitaminas K, E y B1.
Por otro lado, es bajo en grasas, es el fruto seco que menos calorías contiene y además tiene efecto saciante, por tanto, está indicado en dietas para bajar peso. Mejora y regula el tránsito intestinal, y está considerado como uno de los alimentos más antioxidantes que existen. Es el mejor fruto seco para la diabetes ya que regula los niveles de glucosa en sangre y mejora la resistencia a la insulina.
Te puede interesar: Descubre los beneficios que tienes al comer pistaches
El origen de la celebración
El Día Mundial del Pistacho se instauró con el fin de reconocer el valor cultural e histórico de este fruto, así como para fomentar su consumo y destacar sus ventajas nutricionales.
Distintas organizaciones, entre ellas la American Pistachio Growers y la California Pistachio Research Board, suelen utilizar esta fecha para dar a conocer estudios y cifras sobre la producción y el consumo de pistaches a nivel mundial, aprovechando la efeméride para concientizar a los consumidores y a la industria sobre la importancia económica y alimentaria de este producto.
Para México y Latinoamérica, la conmemoración ha tomado relevancia debido al auge de los alimentos saludables y la búsqueda de ingredientes con alto valor agregado.
Asimismo, el pistacho se distingue de otros frutos secos por su perfil nutricional. Algunas de sus propiedades nutricionales claves son:
1. Es rico en proteínas: Una porción de 30 g aporta aproximadamente 6 g de proteína.
2. Fuente de grasas saludables: Contiene ácidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol LDL.
3. Bajo índice glucémico: Ideal para dietas enfocadas en el control de azúcar en sangre.
Finalmente, el Día Mundial del Pistacho es la fecha perfecta para que degustes este rico y nutritivo fruto de las muchas maneras que ya te indicamos. Además, podrás preparar alguna rica receta y compartirla en las redes sociales a través del hashtag #DíaMundialdelPistacho #DiadelPistacho
Sigue nuestro canal de WhatsApp
Recibe las noticias más importantes del día. Da click aquí
Un sitio de 
Grupo Healy © Copyright Impresora y Editorial S.A. de C.V. Todos los derechos reservados