Navidad 2024: ¿Cómo preparar el ponche de frutas?

CIUDAD DE MÉXICO.- La cena navideña es un momento especial que reúne a familias y amigos alrededor de una mesa llena de sabores que evocan la magia de la temporada navideña. En México, el ponche de frutas es un clásico que no puede faltar. Esta bebida combina el sabor de la canela, el tejocote y el piloncillo.

Aunque hoy lo consideramos un clásico mexicano, el ponche tiene una historia remota. Su origen data de las Indias Orientales, desde donde viajó a Inglaterra y España antes de llegar a México durante la época colonial. Con el tiempo, se adaptó a los ingredientes y costumbres locales, convirtiéndose en un símbolo de las posadas y reuniones familiares.

Cada región de México le da su toque especial, pero la esencia es siempre la misma: agua de jamaica, canela, piloncillo y una mezcla de frutas frescas y secas.

Estilos | Noticias de México | EL IMPARCIAL

Esta es la receta del mejor champurrado y su secreto, para acompañar tu cena esta Navidad

Algunos le agregan un poco de ron, vino o tequila, pero es importante recordar la moderación y tomar las debidas precauciones.

Prepara tu propio ponche con esta sencilla receta

Para disfrutar de un ponche casero, aquí te dejamos una receta fácil de seguir:

Ingredientes:

• 6 manzanas
• 4 guayabas
• 4 litros de agua
• 500 gramos de tejocote
• 2 tubitos de canela
• 1 taza de flores de jamaica
• ½ taza de vainas de tamarindo
• ½ taza de pasitas o ciruelas pasas
• 3 pedazos de caña de azúcar
• Ron, vino o tequila (opcional)

Preparación:

1. En una olla grande (de preferencia de barro), calienta los 4 litros de agua a fuego medio. Agrega el piloncillo, la canela y los tejocotes. Deja hervir por 15 minutos.
2. Incorpora las guayabas y manzanas picadas, las ciruelas pasas, los pedazos de caña, las vainas de tamarindo y las flores de jamaica. Cocina a fuego bajo durante una hora.
3. Sirve el ponche caliente en tazas, incluyendo un poco de fruta, y si deseas, añade un toque de licor para intensificar el sabor.

¡Y listo! Disfruta de una bebida que no solo calienta el cuerpo, sino también el alma, mientras celebras la magia de la Navidad.

Tal vez te interese: Estas plantas navideñas pueden hacer daño a tu mascota