El alimento ideal para combatir resfriados, según Harvard

Durante años, la naranja y el pomelo han sido considerados los principales aliados para combatir los resfriados debido a su alto contenido de vitamina C. Sin embargo, estudios recientes de la Harvard Medical School han puesto en duda esta creencia, señalando que las hojas verdes, en particular la espinaca, podrían ser incluso más eficaces para fortalecer el sistema inmunológico.

La espinaca y hojas verdes superan a los cítricos

Las verduras como la espinaca, el kale, los berros y la lechuga romana no solo aportan vitamina C, sino también una amplia gama de nutrientes esenciales, incluidos las vitaminas A, K, B, E y minerales como potasio y folatos.

Según los expertos de Harvard, la espinaca destaca por su perfil nutricional completo, que contribuye a la producción de glóbulos rojos y a la regulación de funciones inmunológicas, superando en beneficios a las frutas cítricas.

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Un informe de la Clínica Mayo respalda esta visión, destacando que, aunque la vitamina C es importante, consumirla en exceso no garantiza la prevención de resfriados. Por el contrario, alimentos como la espinaca proporcionan un conjunto más amplio de nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunológico. Los folatos, presentes en esta verdura, son particularmente relevantes para la reparación celular y la producción de energía.

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No obstante, Harvard recalca que ningún alimento por sí solo puede garantizar la prevención de enfermedades. Combatir los resfriados y mantener una buena salud depende de una dieta variada y equilibrada, además de hábitos saludables como la realización de ejercicio físico regular, el descanso adecuado, la reducción del estrés y la evitación de productos ultraprocesados y azucarados.