¿Por qué consumir matcha en lugar de café?

El matcha, la combinación de hojas de té negro y té verde, se originó en Japón hace cientos de años.

Si bien el consumo de café tiene muchos beneficios, el matcha es mejor para la salud ya que tiene menos efectos secundarios y es menos agresivo para el cuerpo.

El característico color verde del matcha se debe a que sus hojas molidas son ricas en clorofila, sustancia que utilizan las plantas para obtener energía de la luz solar y que es excelente para desintoxicar el hígado.

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Estas son algunas razones para consumir matcha en lugar de café

• El matcha está lleno de antioxidantes que ayudan a combatir enfermedades e infecciones, retardar el envejecimiento, reducir la inflamación, prevenir cáncer, entre otras.
• Ayuda a regular la energía ya que la cafeína que contiene, en lugar de liberarse inmediatamente como pasa en el café, se libera de manera lenta y brinda una dosis de energía prolongada y suave. Esto se debe a que contiene L-teanina, aminoácido que ayuda a reducir la rapidez con la que el cuerpo absorba la cafeína.
• El matcha no es adictivo y a diferencia del café, no tiene síntomas de abstinencia ya que contine menos cafeína.
• A diferencia del café, el matcha no daña los dientes y apoya a la salud bucal ya que los antioxidantes que contiene combaten las bacterias que crecen en la boca. También reduce la acumulación de placa y alivia los síntomas de enfermedad de las encías.
• Otro beneficio, es que consumirlo antes de la rutina diaria de ejercicio ayuda a acelerar el metabolismo y quemar grasa ya que aumenta los niveles de energía.